Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 150 г борошна 15 г дріжджів 150 мл молока або води 30 г вершкового масла або маргарину 50 г цукру 1 чайна ложка солі 1 яйце 100-150 г родзинок Для змащення вироби та форми: яйце вершкове масло

Складність приготування: **
Час приготування: 2 год 15 хв
Калорійність 1 порції: 586 ккал

З молока, яйця, дріжджів, борошна та солі замісити дріжджового тіста, а щоб воно краще підійшло, помістіть ємність з ним в тепле місце.

Готове тісто Розкотіть в пласт товщиною 0,5-1 см. Поверхня раскатана пласта змастіть яйцем і рясно посипте цукром.

Рівномірно розподіліть по центру вироби попередньо промиті гарячою водою і просушенний родзинки. Однією стороною пласта прікройте начинку, а на протилежному боці зробіть ножем діагональні надрізи довжиною 5 см.

Загорніть другу сторону пласта й укласти надрезанние смужки хрест-навхрест один на одного, щоб вийшла плетенка. Викладіть виріб на змазаний маслом деко і Випікайте при температурі 190-200 ° С протягом 15-20 хвилин. При вживанні окремо подайте фруктовий компот.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:45 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".