Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 400 г борошна 30 г дріжджів 150 мл води або молока 0,5 чайної ложки солі 1 яйце Для змащення виробів і противно: яйце вершкове масло

Складність приготування: **
Час приготування: 2 год 10 хв
Калорійність 1 порції: 210 ккал

У борошно влийте розлучені теплою водою або молоком дріжджі, додайте збите яйце, сіль і все це перемішайте до отримання однорідної маси. Тісто ретельно вимесіте у посуді або на посипати борошном обробні дошки, щоб воно перестало прилипати до рук і посуду, і залиште в теплому місці підходити.

Розділіть готовое тісто на 10 частин, зробіть з кожної валик довжиною 10-15 см, діаметром 2 см. Розкотіть валики в коржі. Свернув кожну коржика в трубочку, сформуйте булочки овальної форми. Викладіть вироби на деко, повапните їх збитим яйцем і залиште на 10-15 хвилин для расстойкі.

Випікайте булочки протягом 15 - 20 хвилин у духовці, розігрітій до 220-230 ° С.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:45 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".