Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 300 г борошна 20 г дріжджів 200 мл молока 50 г вершкового масла 50 г цукру 0,5 чайної ложки солі 2 яйця Для змащення вироби і противно: яйце вершкове масло

Складність приготування: **
Час приготування: 2 год 25 хв
Калорійність 1 порції: 143 ккал

Борошно Просійте, додайте в неї дріжджі, попередньо розлучені в теплій воді, після чого покладіть масло і яйця. Потім додайте в отриману суміш сіль і цукор і залийте вміст молоком, все ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції.

Замісити тісто, накрийте його рушником і поставте в тепле місце для підходу. Коли тісто вперше підніметься, додайте трохи борошна і ще раз замісити.

Через 30 хвилин можна приступати до приготування пирога. Розділіть тісто на 8 частин і сформуйте з кожної завиток. Щільно вкласти завитки на змазаний маслом деко таким чином, щоб вийшов круглий пиріг, і поставте його в тепле місце на 10-15 хвилин для расстойкі.

Далі змастіть виріб збитим яйцем, посипте цукром і поставте в духовку, розігріту до 200 ° С на 25-30 хвилин. Пиріг «завитки» може стати прикрасою як повсякденного, так і святкового столу.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:45 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".