Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 500 г борошна 40 г дріжджів 200 мл молока 50 г вершкового масла 60 г цукру 1 / 4 чайної ложки солі 1 яйце Для посипки: 150 г борошна 80 г вершкового масла 75 г цукру 5 г ваніліну кондитерська крихта

Складність приготування: **
Час приготування: 2 год 35 хв
Калорійність 1 порції: 265 ккал

З борошна, дріжджів, молока, яйця, масла, цукру і солі приготуйте дріжджового тіста і залишіть підходити.

Готове тісто Розкотіть в джгут, поділите його ножем на 10 рівних частин, сформуйте булочки, викладіть їх на посипати борошном дошку і залиште в теплому місці на 10-15 хвилин.

У цей час приготуйте посипки. Для цього в борошно Всипте цукор, ванілін і розм'якшення вершкове масло, все Розітріть руками. В отриману суміш додайте кондитерську крихту і ретельно перемішайте всі компоненти посипки до утворення однорідної маси. Обмакніте кожну булочку в посипка і викладіть підготовлені вироби на змазаний маслом деко.

Випікайте протягом 20-25 хвилин у духовці при температурі 200-210 ° С.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:45 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".