Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: Для тіста: 400 г борошна вищого сорту 30 г дріжджів 120 мл молока 40 г вершкового масла 100 г цукру 0,5 чайної ложки солі 2 яйця 100 г маку Для змащення виробів і противно: 2 яйця 50 г цукру вершкове масло

Складність приготування: **
Час приготування: 2 год 30 хв
Калорійність 1 порції: 210 ккал

Дріжджового тіста, приготоване за основним рецептом, залиште для підходу в теплому місці. Далі поділите його на 10 рівних частин вагою по 60 м кожна.

З підготовлених частин Розкотіть коржі діаметром 8-10 см, змастіть їх яйцем, збитим з цукром, рясно посипте маком і складіть кожну коржика навпіл, надавши їй форму, півмісяця.

У середині вироби зробіть ножем чотири надрізу, щоб вийшла полоска товщиною 1 см і довжиною 2 см. З'єднайте краю вироби, а середню частину загорніть навколо вироби таким чином, щоб вийшов бантик.

Уложит готові вироби на деко і поставте його в тепле місце для расстойкі.

Бантики повинні підійти в теплому місці, потім змастіть їх збитим яйцем і Випікайте протягом 20-25 хвилин у духовці при температурі 200 ° С.

Бантики стануть прикрасою ранкового столу.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:45 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".