Кафе “Сіновал”

Ласкаво просимо у затишне вінницьке кафе!

17 июля 2009

Оселедець в пряно олії

розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"

Оселедець в пряно маслі

1-й варіант

Інгредієнти:

  • 4 солоні оселедця
  • по 1 / 2 ч. ложки меленого перцю
  • ялівцю
  • імбиру
  • 2 зубчики часнику
  • 3 / 4 склянки рослинного масла

Очищену і Помита оселедець розрізати на половинки, відділити від кісток, натерти сумішшю приправ, згорнути рулетики і щільно вкласти у скляну, попередньо натерту часником банку.

Покласти в неї інший часник, залити олією, щільно закрити і витримати 2-3 години.

2-й варіант

Інгредієнти:

  • 4 солоні оселедця
  • 1 цибулина
  • 2 ст. ложки готової гірчиці
  • 1 лимон
  • за 1 кавовій ложці чорного і червоного перцю, майоран, базиліка і ялівцю
  • лавровий лист
  • 3 / 4 склянки рослинного масла

Рослинна олія добре перемішати з приправами.

Очищені шматочки риби намазати гірчицею, посипати дрібно нарізаною цибулею, щільно вкласти у скляну банку, залити олією, закрити кришкою і витримати 2-3 години.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:47 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".