Кафе “Сіновал”

Ласкаво просимо у затишне вінницьке кафе!

17 июля 2009

Короп, фарширований горіхами

розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"

Короп, фарширований горіхами

Інгредієнти:

  • 1 короп (вагою близько 1 кг)
  • 2 цибулини
  • рослинна олія
  • 1 стакан товченим горіхів
  • 1 ст. ложка томату-пюре або 1 / 2 лимона
  • кориця
  • перець
  • сіль

Карпа очистити, промити і посолити всередині і зовні. Ріпчаста цибуля нарізати півкільця і спассеровать на рослинній олії, додати горіхи, сіль, перець і корицю по смаку. Приготованої начинкою нафарширований коропа, покласти на деко і полити 3-4 ст. ложками рослинного масла. Навколо коропа укласти 4-5 скибочок лимона або налити розведений невеликою кількістю води томат-пюре.

Запекти в помірно нагрітому духовому шафі.

Подавати в холодному вигляді.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 12:47 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".