17
июля
2009
Закуска делікатесна
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"Закуска делікатесна
Спинку морозива мінтая промити і відварити в підсоленій воді. Відокремити м'якоть від кісток і нарізати великими скибочками.
Нагріти до кипіння рослинна олія і дати трохи охолонути. В тепле масло всипать червоний мелений пекучий перець (масло при цьому набуває красивий золотистий колір). Скибочки мінтая заправити подрібнених часником, перцем, а потім залити підготовленим маслом. Змішати з крупно рубленого зеленню.
Подати в салатники.