Чим корисний Ізюм
розміщено в Українські рестораційні новини|
|
В "ультрафіолетової" солодощі зберігається до 80 відсотків літніх вітамінів.
Звідки взимку взяти вітаміни і мікроелементи для зміцнення імунітету? На початку весни завжди спостерігається їх дефіцит, через що організм слабшає. А допускати цього не можна. Інфекції не дрімають, навколо бушує грип та інша зараза. Не допустити "пробою" можна за допомогою родзинок. Він буквально консервує в собі літні вітаміни (зберігаються на 70-80%) і мікроелементи (зберігаються на 100%), якими багатий виноград.
Ізюм буде корисний тим, хто:
- Хоче укріпити імунітет. В Ізюмі містяться речовини-антиоксиданти, зокрема олеаноловая кислота. Завдяки їй клітини не руйнуються під дією вільних радикалів, які нас безперервно атакують, а значить, стає міцнішою весь організм;
- Гнівається, страждає безсонням, часто скаржиться на поганий настрій. Завдяки вітамінам В1, В2 і В5, які зберігаються в Ізюмі, і мікроелементи магнію налагоджується робота нервової системи, людина заспокоюється, у неї поліпшується сон;
- Страждає остеохондрозом, остеопороз. У зморщені ягодах міститься рідкісний мікроелемент бор, без якого неможливе нормальне засвоєння кальцію - основного будівельного елементу кісток;
- Хворий на анемію. Ізюм - один з кращих джерел заліза - мікроелементів, що входить до складу гемоглобіну - головного компоненту червоних кров'яних тілець.
Протипоказання
Не рекомендується вживати родзинки при ожирінні, гострої серцевої недостатності, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки в стадії загострення, цукровому діабеті.
Народні рецепти
1. Напій з вівса і родзинок. Корисний всім, у кого ослабленої здоров'я. Для його приготування візьміть півстакана родзинок і 1,5 склянки вівса. Переберія й промийте їх, залийте 1,5 л холодної води, доведіть суміш до кипіння і наполягайте під кришкою 3-4 години при температурі, близької до кипіння. Відвар процідити, подавайте теплим, додавши в нього перед вживанням 1 ст. л. меду і сік половини лимона. Курс - 10 днів.
2. Відвар родзинок з цибулевий соком. Застосовується в народній медицині як засіб при кашлі, охріплості. Для його приготування залийте 100 г родзинок склянкою окропу і наполягайте 10 хвилин, після чого відіжміть, процідити і змішайте зі столовою ложкою цибульному соку. Пийте по 1 / 2 склянки 3 рази на день до тих пір, поки кашель НЕ зменшиться.