Харчові пристрасті й хвороби
розміщено в Українські рестораційні новини|
|
Вчені вважають, що сильна тяга до певних продуктів говорить про недостачу в організмі життєво важливих речовин.
Життя без солоної рибки або шоколаду здається тобі безглуздою? Вчені вважають, що сильна тяга до певних продуктів говорить про недостачу в організмі життєво важливих речовин.
Звичайно, ти можеш виправдовувати своє нерозумно харчова поведінка твердженням «якщо організм хоче - значить, йому треба». Але це не допоможе вирішити проблему нестачі вітамінів і мікроелементів. Щоб позбутися від «продуктової залежності», пересмотр свій щоденний раціон і зроби його максимально різноманітним і корисним. Адже дефіцит певних речовин в організмі, а відтак, і підвищена тяга до тієї або іншої їжі, є наслідком незбалансованого харчування.
Пристрасть солона і гостра
Якщо тебе тягне на конкретний продукт - визнач, що тебе в ньому приваблює. Наприклад, коли ти відчуваєш непереборне бажання з'їсти шматочок салямі чи готова життя віддати за пакетик солоних фісташок, це не завжди говорить про те, що твій організм гостро потребує саме в ковбасі або горішками. Швидше за все, йому не вистачає солі.
Помірно солі їжу і не захоплювався безсольове дієтами. Згідно з останніми дослідженнями, 1 грам солі, якщо після обіду повільно розсмокталася її в роті, сприяє гарному травленню і засвоєнню продуктів. Зрозуміло, цим радою можуть скористатися лише ті, у кого немає свідчень до обмеження солі.
Пристрасть шоколадно-солодка
Частіше за інших «шоколадоманіей» страждають шанувальники кофеїну і ті, чий мозок особливо потребує глюкози. Це відноситься і до інших солодощів. Якщо ти незбалансованому харчуватися, твій організм також буде відчувати потребу в глюкози - як самому швидкому джерело енергії. А саме шоколад відмінно справляється з таким завданням. Але учті, що цей продукт містить багато жиру, надлишок якого є небезпечним для твоїх судин і фігури.
Їж побільше овочів та круп - вони багаті складними вуглеводами. А в якості десерту вибирай сухофрукти або мед з невеликою кількістю горіхів.
Пристрасть сирна
Гострий, солоний, зі спеціями і без … Ти не можеш прожити без нього ні дня, його смак зводить тебе з розуму - ти готова поглинати його кілограмами (у всякому випадку, з'їдає не менше 100 г в день). Дієтологи запевняють, що сир обожают ті, хто відчуває гостру потребу в кальцію і фосфору. Звичайно, сир - найбільш багатий джерело цих настільки необхідних і надзвичайно корисних організму речовин, але жири …
Спробуй замінити сир капустою брокколі - в ній багато кальцію і фосфору, а калорій майже немає. Якщо твій організм добре сприймає молоко - пий 1-2 склянки на день, а сир їж потроху (не більше 50 г в день) і разом з сирими овочами .
Пристрасть кисло-лимонна
Можливо, у твоєму раціоні переважають трудноусваіваемие продукти, і організм для полегшення своєї роботи намагається підвищити кислотність шлункового соку. При застуді тебе теж може потягнути на кислі фрукти та ягоди - відмінний джерело вітаміну С.
Вибирай страви з помірним вмістом жиру і не змішувати багато продуктів в один присід. Уникайте смаженої, пересоленной і надто гострої їжі, а також тієї, яка пройшла надмірну термічну обробку. Зауваживши неполадки з травленням (особливо з боку печінки і жовчного міхура), обов'язково обстежується у гастроентеролога.
Пристрасть копчена
Пристрасть до копченостей та їм подібних делікатесом зазвичай долає тих, хто сидить на занадто жорстку дієту. Тривале обмеження в раціоні жіросодержащіх продуктів призводить до зниження рівня «хорошого» холестерину в крові, а в копченостей вдосталь кількість насичених жирів.
Не захоплюється знежирений їжею - вибирай ту, в якій все ж таки є трохи жиру. Наприклад, покупай йогурт, кефір або ряжанку одно-або два жирності. Їж не менше столової ложки рослинного і чайної ложки вершкового масла в день, навіть якщо ти сидиш на суворої дієти. Вчені дослідним шляхом довели, що швидше худнуть саме ті, хто вживає достатню кількість жирів.
Харчові пристрасті й хвороби
• Цибуля, часник, прянощі і приправи. Гостра потреба в цих продуктах та спеціях, як правило, вказує на проблеми з органами дихання.
• Маслини і оливки. Таке пристрасть можливо при розладі ф