Здоровий стереотип харчування має закладатися в дитинстві
розміщено в Українські рестораційні новини|
|
Здорова дієта забезпечує дитини необхідними поживними речовинами, які необхідні для правильного розвитку дитини і забезпечення адекватного харчування всіх органів і систем.
Іноді складається таке враження, що діти на дух не переносять того, що корисно, воліючи шкідливу їжу, яка смачна. Тим не менш, починати прищеплювати навички здорового харчування потрібно якомога раніше. Це неодмінно позначиться на майбутньому здоров'я дитини.
Дослідження говорять, що діти найчастіше воліють білий хліб, бісквіти, солодкі закуски, картоплю, чіпси, шоколад і газовані напої. Загалом, вони вживають недостатньо овочів і фруктів, риби і свіжого м'яса.
Така дієта у поєднанні з низькою фізичною активністю призводить до дитячого ожиріння.
У той час як загальний нутріцевтічекій статус дітей залишається досить непоганим, в їх раціон входить недостатньо мінералів як цинк, залізо, кальцій і магній. І це не дивно, якщо врахувати харчові уподобання дітей.
Погано збалансована дієта у поєднанні з низькими рівнями активності, може обернутися в майбутньому остеопорозу та серцево-судинними захворюваннями. На даний момент вона проявляється недоліком енергії, швидка стомлюваність, порушенням концентрації уваги, зниженням імунітету і підвищенням рівня холестерину.
Зміни в харчовому раціоні за рахунок всього декількох продуктів може кардинально поліпшити ситуацію. Зернові сніданки у вигляді пластівців з молоком, які можна запивати соком, є чудовим сніданком і багаті нутріентамі, здатними задовольнити харчову потребу в них для людини будь-якого віку.
Давайте в школу збалансовані другі сніданки, що складаються з сандвічів з начинкою, багатої білками, плюс йогурт або який-небудь фрукт, морковка, горіхи або родзинки. Обов'язково додайте до цього молоко або воду, щоб запити.
До складу основного прийому їжі обов'язково в ключі продукти, багаті на клітковину: боби, горошок, фруктовий салат, батончики з круп, йогурт або рисовий пудинг.
Особливу увагу варто приділити харчуванню підлітків, так як саме в цьому віці найчастіше починаються проблеми з харчуванням у вигляді розладів харчового поведінки.
Самим поганим є харчування дівчаток-підлітків, що є самим гіршим варіантом, так як становлення нормальної функції статевої системи відбувається саме в підлітковому віці і потребує великих витрат нутріентов та енергії.
95% фортеці скелета формується в пізньому підлітковому віці. Настання менархе означає, що споживання заліза потрібно збільшити вдвічі.
Харчові звички також змінюються, все частіше відбуваються так звані «перекус» на бігу. Крім того, саме в цьому віці формується стереотип і самооцінка свого тіла.
Завжди пам'ятайте, що діти народжуються з любов'ю до солодкого, однак повинні навчитися є й інше. Спільні прийоми їжі всій родині дозволяють вести більш здорове харчова поведінка.
Будьте прикладом своїм дітям, тому що ваша модель харчового поведінки успадковується ними на підсвідомому рівні. Зробіть вибір на користь корисної їжі легким та приємним, при цьому постарайтеся максимально розвантажити їжу від функції заохочення, покарання або важеля тиску на вас.