17
июля
2009
Калій
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу" Калій:
Калій регулює кислотно-лужну рівновагу крові. Він бере участь у передачі нервових імпульсів, активізує роботу ряду ферментів, активізує м'язову роботу серця, позитивно впливає на роботу шкіри і нирок. Калій володіє захисним дією проти небажаного впливу надлишку натрію і нормалізує тиск крові. З цієї причини в деяких випадках поварену сіль випускають з додаванням хлориду калію. Калій здатний посилювати виділення сечі, що важливо при набряках і отруєннях для швидкого виведення токсинів із крові.
Потреба дорослої людини в калії - 2-5 г / доб.
Джерелами калію є картопля, кропива, морква, хрін, капуста, червоний буряк, цибуля. Багато калію в сухофрукти, кісточкових плодах, яблуках, винограді, бобових.