17
июля
2009
Кава
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"кави:
- Готуйте каву з таким розрахунком, щоб до моменту готовності він міг бути розлив по чашках. Тривале настаіваніе надає гіркоту напою.
- Якщо свежемолотий кави обсмажити з щіпки повареної солі, він буде набагато ароматні. Якщо кави від довгого зберігання втратив аромат, потримайте зерна 10-15 хвилин в холодній воді, а потім висушіть в духовці.
- Кава в зернах можна зберігати довше, якщо тримати його в реверсивних в герметичній банку.
- НЕ підігріває остившій кави. Вдруге з нього не можна отримати гарний напій. При необхідності зберігайте процеженний кави на водяній бані.
- Щіпка солі поліпшить аромат