17
июля
2009
Випічка в СВЧ
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"випічка в СВЧ:
- Випікати вироби з тіста краще в спеціальних жаростійких неметалічних формах, оскільки з-за високого вмісту жиру та цукру в тісті посуд може сильно нагрітися. Форми повинні мати прямі стінки для рівномірного прогрівання і бути досить глибокими. Заповнюйте форму тестом тільки наполовину. Форму краще не посипати борошном, а змазувати рослинним або вершковим маслом або вистилають промасленной папером.
- Кекс чи бісквіт готовий, якщо він відстає від країв форми або якщо лучінка, якою ви протикаете корж, залишається сухою;
- Остившіе пиріжки можна розігріти за 2 хв у посуді під кришкою, двічі перевернув.
- Солодкі страви розігрівають обережно - вони легко подгорают.
- Щоб м'ясо вийшло особливо смачним і соковитим, замарінуйте його перед приготуванням