Мінеральна вода
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"Що спільного у "Бон акви" і "Боржомі"? Практично нічого. Перша відноситься до так званих столових вод, пити які можна всім і скільки душі завгодно. Друга - до лікувально-столових, перебарщівать з якою не можна. Але ж є і суто лікувальні різновиди мінералки. І пити їх потрібно з розумом, а то можна запросто заробити якусь хворобу.
Какуб воду можна пити?
Мінеральну воду треба пити не Аби як, а правильно.
Якщо ви зовсім здорові, то вживати мінералку краще за 35-40 хвилин до їжі. Якщо у вас гастрит зі зниженою секрецією, то мінеральну воду треба пити перед їжею повільно, невеликими ковтками. Температура води повинна бути приблизно 18-24 градусів за Цельсієм.
Якщо ж у вас гастрит з підвищеною секрецією шлункового соку, печія, відрижка, виразкова хвороба, хронічний коліт з спазмами і діареєю, захворювання печінки і жовчовивідних шляхів, то мінеральну воду необхідно пити після їжі, через півтора-дві години. Бажано, щоб вода була теплою - 40-50 градусів за Цельсієм.
При виразковій хворобі з мінералки потрібно попередньо випустити газ, бо в цьому випадку газовані напої строго-настрій протипоказані.
Незважаючи на свої високі лікувальні властивості, мінеральну воду деяким людям і зовсім не можна пити. Якщо у вас порушення рухової функції шлунково-кишкового тракту, що перешкоджає проходженню води, захворювання нирок і серцево-судинної системи, що протікають з набряком, хвороба сечовивідних шляхів, що потребує оперативного лікування, то до мінералки краще не торкатися.
Як лікуватися?
Самостійно лікуватися мінеральною водою не можна? Спочатку проконсультуйтеся у фахівця. Якщо ж цього не зробити, то результат буде традиційно російською: хотіли як краще, а вийшло … Простіше кажучи, замість одного захворювання отримаєте два. Це пов'язано з тим, що в мінералки міститься велика кількість солей. Тому не можна довгий час пити воду однієї і тієї ж марки. Оскільки кожна її різновид має постійний склад солей, може відбутися перенасичення організму цими речовинами.
Де купувати?
Само собою, мінеральну воду потрібно купувати тільки у великих магазинах, ще краще - в супермаркетах. Лікувальну мінералку і деякі сорти лікувально-столової можна знайти в аптеках. Ну а власники дрібних продуктових кіосків і лотків ради дешевини закуповують воду на ринках. Там запросто можуть підсунути підробку. При покупці звертайте увагу на дату випуску води. Якщо така була зроблена більше півроку тому, то це, швидше за все, підробка. Оригінальну продукцію дуже швидко розкуповують, і на складах вона довго не затримується.
Довідка
Мінералка - це дощова вода, яка багато століть чи навіть тисячоліть тому пішла глибоко в землю, просачіваясь крізь расщеліни і пори різних шарів породи. При цьому в ній розчиняли різні мінеральні речовини, що знаходяться в породі. Від просто природної води з підгрунтових джерел і відкритих водойм мінеральні води відрізняються складом. Чим глибше вони залягають, тим вони тепліше і багатший вуглекислотою і мінеральними речовинами. Крім того, чим глибше проникає в породу вода, тим більше вона очищається. Різні шари грунту служать своєрідним фільтром.
До речі
Один житель Росії випиває всього 10 л. мінералки на рік, тоді як європеєць щорічно - близько 100 л. У Австрії - 72 л, у Франції - 80 л, Німеччині - 93 л, Італії -116 л.
Відмінності оригінального "Боржомі"
Не секрет, що шахраї найчастіше підробляють напої. Причому, об'єктом фальсифікації стають найбільш відомі та популярні торгові марки. Як, наприклад, добре відома мінеральна вода "Боржомі". В даний час єдиним виробником мінеральної води "Боржомі" є компанія "Georgian Glass & Mineral Water Co. NV".
Для того, щоб захистити свою продукцію від різних підробок, виробники зробили ряд заходів. Відмінності, знання яких в наслідок захистить вас від купівлі фальсифікованої продукції, такі: тара, в яку розливають сьогодні "Боржомі"-це скляна класична і пластикові пляшки 0,5 л, скляна пляшка 0,33 л і пластикова пляшка 1,0 л. Всі ці пляшки однакового блакитного кольору, на всіх фірмових пляшках у верхній частині є рельєфне зображення чотирьох оленів, розташованих рівномірно по окружності; на червоно-блакитний частини етикетки з одного боку вказані дані про фірму-виробника - абревіатура назви компанії - "GG & MW Со. NV ", контак