Кафе “Сіновал”

Ласкаво просимо у затишне вінницьке кафе!

17 июля 2009

Баклажани смажені з цибулею

розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"

Баклажани смажені з цибулею

Інгредієнти:

на 4 порції:

  • 2 баклажана
  • 2 цибулини
  • 3 ст. ложки борошна
  • 1 / 2 склянки сметани
  • 1 ст. ложка томатної пасти
  • 3 ст. ложки олії
  • сіль

    Баклажани обмити, зрізати кінці, ошпаріть, нарізати тонкими скибочками, посолити, обваляйте з обох сторін у борошні і обсмажити на маслі. Ріпчаста цибуля нарізати кільцями і теж обсмажити в олії. Готові баклажани перекласти на блюдо, чергуючи їх з смаженою цибулею.

    На сковороду, де жарілісь баклажани покласти сметану і томатну пасту, змішати, дати прокіпеть і потім цим соусом залити баклажани.

    Переглянути джерело новини »

    Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 11:36 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".