17
июля
2009
Картопля зі свинячих салом
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"Картопля зі свинячих салом
|
Інгредієнти: на 4 порції:
|
Картопля зварити в шкірці в підсоленій воді, очистити і нарізати скибочками середньої величини. Дрібно нарізану цибулю підсмажити на сковороді з розігрітому рослинною олією. Коли цибуля порозовеет, до нього додати нарізані шматочками сало, яке повинне зарумяніться. Весь час помішуючи, додати борошно.
Коли мука підрум'яниться, розвести її невеликою кількістю томатного соусу або соку. Всі разом повинно покіпеть 10-15 хв. У цей соус покласти картоплю і кухар його ще 10 хв. Подавати теплим.