Кафе “Сіновал”

Ласкаво просимо у затишне вінницьке кафе!

17 июля 2009

Закуска з тушковані раків (православна кухня

розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"

Закуска з тушковані раків (православна кухня)

Інгредієнти:

на 5 порцій:

  • 35-40 раків
  • 3-4 ст. ложки вершкового масла
  • 3 ст. ложки сметани
  • 1 стакан сухого виноградного вина
  • зелень петрушки
  • селери
  • кропу
  • сіль

    Вершкове масло добре розігріти в каструлі і покласти в нього промиті раків. Додати зелень і сіль. Гасити при закритій кришці 10 хв, після чого влити сухе вино і сметану. Тушкувати ще 10-15 хв. Подавати на полумискові разом з соусом, з якого попередньо вийняти зелень.

    Переглянути джерело новини »

    Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 11:40 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".