Кафе “Сіновал”

Ласкаво просимо у затишне вінницьке кафе!

17 июля 2009

Гаряча закуска з ковбаси і помідорів

розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу"

Гаряча закуска з ковбаси та помідорів

Інгредієнти:

на 5 порцій:

  • 500 г ковбаси
  • 300 г помідорів
  • 1 / 2 ст. ложки вершкового масла
  • 1 ст. ложка тертого сиру
  • зелень петрушки або кропу

    Можна використовувати любительську, молочну, докторську та ін варені ковбаси. Відібрати спілі, міцні, невеликі помідори, звільнити від плодоножек, розрізати кожен навпіл, посолити і дати полежати 15-20 мин.

    Злити сік, добре розігріти з олією сковороду, викласти на неї помідори, посипати їх натертим сиром і обсмажити. Очистити ковбасу від оболонки, нарізати кружечками і обсмажити до рум'яної кольору (але не пережарівать).

    Викласти ковбасу на середину блюда, розмістити навколо помідори, залити олією, що залишилися від смаження, посипати зеленню петрушки або кропу.

    Переглянути джерело новини »

    Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 11:40 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".