Кафе “Сіновал”

Омлет з креветками

Найбільш доступним і поширеним прикрасою блюд є зелень кропу. Як правило, нею посипають готовое блюдо або розкладають її по краю тарілки.

Інгредієнти: 2 яйця 150 г молока 100 г варених креветок 2 ст. л. борошна вершкове масло сіль перець чорний мелений кріп

Складність приготування: ***
Час приготування: 1 год
Калорійність 1 порції: 115 ккал

1. Яйця збийте міксером або венчиков до утворення повітряної маси.

2. Додайте молоко, борошно, сіль, перець і все ще раз перемішайте до отримання однорідної маси консистенції.

3. На розпечену сковороду покладіть шматочок вершкового масла і вилийте підготовлену суміш. Сковороду поставте на несильно вогонь, накрийте кришкою і готуйте 3-5 хв.

4. Готовий омлет викладіть на блюдо, в центр омлети помістіть варені та очищені креветки. Омлет складіть навпіл. При подачі до столу прикрасьте блюдо гілочки кропу і шматочками лимона. Для надання пікантного смаку омлет можна сбризнуть лимонним соком.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 11:40 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".