17
июля
2009
Баранина по-домашньому
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу" Баранина - 220г
Картопля - 150г
Бульйон або м'ясної сік - 50г
Горошок зелений - 60г
Вершкове масло - 30г
Лавровий лист
Перець
Сіль
М'ясо від задньої ніжки, лопатки або спинки посолити за смаком, змастити олією, покласти на сковороду, посипати чорним перцем, додати лавровий лист і трохи бульйону. Поставити в духовку. Витримати до м'якості, періодично поливаючи соком. Подати із смаженою картоплею і зеленим горошком під м'ясним соком.