17
июля
2009
Яловичина, тушкована в пиво
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу" Яловичина - 500 г
Цибуля ріпчаста - 30 г
Морква - 25 г
Селера - 25 г
Борошно - 1 ст. ложка
Томатна паста - 1 ст. ложка
Пиво - 200 г
Великі шматки м'яса обсмажити на топлене сале разом з морквою, селери, ріпчастої цибулею і тушкувати, додавши томат-пасти і 3 / 4 склянки пива. За 10 хвилин до зняття з вогню влити ще 1 / 4 склянки пива, змішаного з борошном. Готове м'ясо посипати зеленню петрушки.