Сосиски, запечені в тесті
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу" Сосиски - 450 г
Вода - 60 г
Яйця - 2 шт.
Борошно - 150 г
Молоко - 175 г
Олія - 2 ст. ложки
Сіль
Висипати борошно та сіль в миску і зробити в центрі поглиблення. Влити в нього збиті яйця і поступово вимешать їх з борошном дерев'яною ложкою, додаючи молоко та воду, щоб тісто не вийшло занадто густим. Збити тісто венчиков до консистенції густих вершків, прикрити кришкою і залишити на 30 хв.
Прогріти духовку до 220 ° С. Вилити рослинну олію на деко і підігрівати протягом 5 хв. Потім вийняти його з духовки, викласти на нього сосиски і поставити деко в центр духовки на 10 хвилин, поки сосиски не підрум'яниться.
Далі збити тісто венчиков і швидко вилити його на сосиски. Поставити деко в духовку на 35-40 хвилин, поки з тіста не утворюється поджарістая золотава хрустка скоринка. Прикрасити листки петрушки та подати на стіл.