Кафе “Сіновал”

Встановлено, що в часнику міститься більше 600 корисних речовин, серед них вітаміни С, В1, РР. Крім цього, часник стимулює виділення шлункового і жовчного соку, а також є єдиним з усіх овочів, який перешкоджає розвитку гнильних процесів у кишечнику.

Інгредієнти: 200 г свинячої печінки 1 морква 2 зубчики часнику 100 г панировочных сухарів 1 лавровий лист духмяний перець горошком 3 ст. л. вершкового масла сіль перець чорний мелений

Складність приготування: ***
Час приготування: 30 хв
Калорійність 1 порції: 135 ккал

1. У холодну воду покладете лавровий лист, запашний перець, розрізати на чотири частини моркву і сіль, все перемішайте і доведіть до кипіння. Після цього у воду опустіть печінку і варіть до готовності.

2. Готову печінку наріжте невеликими тонкими скибочками.

3. У змащену вершковим маслом сковороду викладіть шматочки печінки, зверху помістіть нарізаний часник.

4. Потім всі поперчіть, посипте панировочными сухари. Сковороду поставте в духовку і запікайте до готовності при температурі 150-180 ° С.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 11:42 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".