Кафе “Сіновал”

Інгредієнти: 200 г баранячих ребришек 3 бульби картоплі 50 г тертого сиру 2 печериці 4 ст. л. рослинного масла 2 зубчики часнику розмарин сіль перець чорний мелений

Складність приготування: ****
Час приготування: 1 год 20 хв
Калорійність 1 порції: 240 ккал

1. М'ясо наріжте порційними кусками, як показано на фотографії, і отбейте молотком.

2. Посипте кожен шматок м'яса чорний мелений перцем, сіллю та розмарином. Картопля очистіть і наріжте невеликими шматочками. Викладіть картоплю на змащену олією сковорідку і обсмажте до готовності разом з грибами.

3. Сир натріть на дрібній тертці, а часник пропустіть через чеснокодавілку.

4. У маленький Сотейник викладіть картопля з грибами, а потім все посипте тертим сиром і подрібнених часником, запікайте картоплю в духовці при температурі 200 ° С протягом 5 хв. Баранячі реберця обсмажте на рослинній олії.

При подачі до столу на блюдо викладіть готові краю, поруч помістіть запечена картопля, при бажанні можна все полити невеликою кількістю майонезу.

Переглянути джерело новини »

Запис було опубліковано Пятница, июля 17, 2009 у 11:42 в розділі Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу".