17
июля
2009
Кебаб
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу" |
|
Інгредієнти:
|
Складність приготування: ****
Час приготування: 40 хв
Калорійність 1 порції: 178 ккал
Філе баранини разом з цибулею, курдючним салом та невеликою кількістю барбарису пропустіть через м'ясорубку. У фарш додати сіль, чорний мелений перець і сире яйце, все ретельно перемішайте.
Над розпеченими вугіллям розігрій невеликі рожні, оберніть кожен з них попередньо, щоб вирішити на порції фаршем і смажте його до готовності, весь час повертаючи над розпеченими вугіллям. Готовий кебаб загорніть у тонкий лаваш. Перед подачею до столу посипте кебаб дрібно нарізаною цибулею та товченим барбарисом.