17
июля
2009
Суп грибної з чорносливом
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу" Гриби сушені - 50 г
Грибний бульйон - 1 л
Картопля - 3 шт.
Чорнослив - 50 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Ізюм - 10 г
Борошно - 1 ст. ложка
Олія
Лимон - 1 скибочку
Сіль
Гриби промити, замочити в воді на 3-4 години. Потім знову промити, процідити бульйон. Зварити в бульйоні нарізані гриби.
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в маслі. Борошно трохи посмажити на сковороді.
Додати цибулю, гриби і борошно в суп і варити 10 хвилин.
Нарізати картоплю і чорнослив. Кружечками лимона розрізати на четвертінкі.
Додати картоплю і чорнослив у суп, посолити, покласти лимон і варити до готовності.