17
июля
2009
Борщ Білоруська
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу" Яловичина - 150 г
Сосиски - 2 шт.
Буряк - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Картопля - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Корінь петрушки - 0,5 шт.
Цукор - 0,5 ч. ложки
Томатна паста - 2 ст. ложки
Борошно - 10 г
Оцет
Сіль
Яловичину зварити.
Моркву, цибулю і корінь петрушки нарізати соломкою, обсмажити в маслі. Додати томатну пасту, перемішати, готувати 10 хвилин.
Відварити буряк, очистити, натерти на тертці.
Картоплю нарізати кубиками.
До м'яса додати картопля, буряк, пассерованную борошно, морква з петрушкою та цибулею. Варити 10 хвилин. Додати нарізані сосиски. Варити 5 хвилин.
Заправити цукром і оцтом.