17
июля
2009
Холодник горіхова
розміщено в Рецепти від шеф-кухаря "Сіновалу" Сметана або йогурт (густі) - 1 л
Волоські горіхи (мелений) - 4 ст. ложки
Волоські горіхи (цілі) - 2 шт.
Огірок свіжий - 1 шт.
Редиска - 2-3 шт.
Часник - 1 зубчик
Кріп
Перець
Сіль
Сметану або йогурт збити міксером. В отриману масу додати товчений часник, сіль і перець. Сильно охолодити. Огірок нарізати тоненькими скибочками, редиску потерти на тертці. Перед подачею на стіл змішати сметану (йогурт) з молотами горіхами. Покласти на тарілку кілька скибочок огірка і трохи редиску і залити отриманої сумішшю.